Véronique Bréchaire-Anastasie exploite son expérience dans l’entreprise au service des consommateurs dans le cadre de l’association : le Club Culture Goût.
Cet enseignement provient de son expérience de prés de 20 ans auprès de toutes les filières et leurs métiers, proposant actuellement un accompagnement en stratégie développement sur toutes les entreprises de la chaîne alimentaire, dans les régions de France.
Elle soutien l’entreprise au niveau de la commercialisation de ses produits, à partir de leurs vraies valeurs qualité goût sensoriel ; du concept à la mise en œuvre des moyens pour arriver, elle les aide à se différencier par leurs atouts.
Lors de conférences, soirées, salons et évènementiels, elle propose une communication originale et un marketing innovant à partir de techniques sensorielles pour une meilleure visibilité sur leurs marchés.
De la distribution de proximité à Internet, au tourisme de terroir jusqu’à l’éducation par l’information «juste», du magasin à l’école.
Elle travaille sur de nouveaux outils de communication, de pédagogie pour toucher les acheteurs et les médias avec une expérience dans tous les supports : presse - critique culinaire, guide; radio et TV.
En 2007, L’Odyssée de la Culture Goût continue dans sa Maison des 5 sens, pour les enfants et les adultes grâce à des Kiosques Manège sensoriels tout en carton « biodégradable » afin de développer cette pédagogie sensorielle grâce aux 6 comptoirs, un pour chaque sens.
Avec des jeux, tests et énigmes spécifiques à chaque produit du terroir qu’elle fait découvrir, elle fait vivre aux consommateurs des séquences sensorielles des capteurs au cerveau, la mémoire s’inscrit alors par l’expérience.
Cela ramène le consommateur à ses caractères innés « l’enfant spontané serein qui est en lui » pour l’aider à développer ses acquis « l’adulte en recherche d’équilibre et d’harmonie ».
Grâce à cette Culture Goût qu’elle enseigne, le consommateur petit ou grand prend conscience avec son intuition qu’il peut être acteur de son comportement alimentaire.
Les émotions qu’il va vivre le rende plus proche de soi, de la terre et de son environnement où il vit pour trouver le bien-être.
Pour ceux qui veulent retrouver leur être profond et mieux s’in–former sur leur alimentation, ces ateliers, stages sont un moyen de vivre avec bonheur et passion l’acte alimentaire quotidien, qui rappelons-le se fait près de 1000 fois par an, en ayant toujours à l’esprit de respecter son corps !
Le Club Culture Goût est aussi une sorte de Guide du Patrimoine Culinaire
« vivant », pour informer ses adhérents de l’actualité alimentaire et gastronomique, l’aider à pouvoir trouver les produits qu’il aime prés de chez lui et dans nos terroirs.
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